生活快节奏,健康重要,食品加工用高温高压熟食杀菌锅设备减少添加剂投放,为您的食品产业提高一个台阶。采用杀菌设备,可以控制微生物的生长繁殖,延长食品保质期,有效保障食品的卫生安全性。杀菌锅是为延长食品的保存期,需对食品进行高温短时间杀菌或杀菌,既杀杀食品中可能的致病菌,又保持食品的重要营养成份及食品的色香味不受损害。
杀菌锅概述:
1 、结构:杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、杀菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。
2 、特性:以有一定的压力的蒸气为热源,具有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。本锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
3、用途:杀菌锅主要用于食品行业.医药等各个领域!